ホテルのおせち料理が、年々人気を集めています。伝統的な家庭料理としてのおせちから、ホテルシェフの腕によって生まれ変わった新しいおせちの世界。2025年のおせち選びに向けて、ホテルおせちの魅力と選び方をご紹介します。
まず、ホテルおせちの最大の魅力は、その品質と多様性にあります。一流ホテルのシェフたちが腕を振るう料理は、見た目も味も格別です。和洋中の要素を取り入れた創作おせちや、地元の食材にこだわった郷土色豊かなおせちなど、選択肢が豊富です。
例えば、帝国ホテル東京のおせちは、100年以上の歴史を持つ伝統と革新が融合した逸品として知られています。一方、ザ・リッツ・カールトン大阪では、関西の食文化を取り入れた上品なおせちが人気です。
ホテルおせちのもう一つの利点は、その利便性です。忙しい現代人にとって、おせち作りに時間を割くのは難しいもの。ホテルおせちなら、プロの味を自宅で手軽に楽しめます。多くのホテルが配送サービスを行っているので、お正月の準備の手間も大幅に省けます。
価格帯も様々で、2万円台から10万円以上まで幅広く展開されています。高級志向の方には、フォーシーズンズホテル丸の内 東京の豪華おせちがおすすめです。一方、コストパフォーマンスを重視する方には、ホテルニューオータニの「博多久松」とのコラボおせちがお値打ちです。
では、どのようにしてホテルおせちを選べばよいのでしょうか。まず重要なのは、予約時期です。人気のホテルおせちは早々に完売してしまうことも。9月から10月にかけて予約を開始するホテルが多いので、この時期をチェックしておくとよいでしょう。
次に、おせちの種類と内容をよく確認しましょう。和風、洋風、中華風、折衷型など、好みのスタイルを選びます。また、食べる人数に合わせたサイズ選びも大切です。2～3人用、4～5人用など、様々なサイズが用意されています。
アレルギー対応や健康志向のおせちも増えています。ヒルトン東京お台場では、グルテンフリーのおせちを提供しているほか、ホテルオークラ東京では、カロリーを抑えたヘルシーおせちが好評です。
おせちの器にもこだわりたい方には、高級ホテルのおせちがおすすめです。有田焼や輪島塗など、一生ものの器に入ったおせちは、お正月を更に特別なものにしてくれます。
予算面では、早期予約割引を利用するのも賢い選択です。多くのホテルが10月末や11月末までの予約で割引を適用しているので、計画的に予約することでお得に購入できます。